Dây chuyền sản xuất kem công nghiệp tự động

Dòng sản xuất kem giống như các dây chuyền chế biến sữa khác. Khách hàng có thể thêm các vật liệu khác để tăng sự phong phú của sản phẩm, theo các hình thức đóng gói khác nhau, cấu hình sẽ được xác định theo nhu cầu cá nhân....

Gửi yêu cầu


Sự miêu tả

Tiếp nhận và lưu trữ nguyên liệu:

Các sản phẩm khô được sử dụng với số lượng tương đối nhỏ, chẳng hạn như bột sữa, chất ổn định và chất nhũ hoá, bột cacao, vv, thường được phân phối trong túi. Đường và sữa bột có thể được phân phối trong các thùng chứa. Các sản phẩm dạng lỏng như sữa, kem, sữa đặc, glucose lỏng và chất béo thực vật được vận chuyển bằng tàu chở dầu.


* Thành phần: Các thành phần được sử dụng trong sản xuất kem là: chất béo, chất rắn không chứa chất béo (MSNF), đường / chất ngọt không đường, chất nhũ hoá / chất ổn định, chất tạo hương vị, chất tạo màu.


* Cân, đo và trộn: Nói chung, tất cả các thành phần khô được cân nặng, trong khi thành phần lỏng có thể được cân hoặc cân bằng các bình thể tích.


* Hòa đồng và thanh trùng: hỗn hợp kem chảy qua một bộ lọc đến một bể cân bằng và được bơm từ đó đến một tấm trao đổi nhiệt nơi nó được preheated đến 73 - 75oC cho đồng nhất ở 140-200 bar, hỗn hợp được thanh trùng ở 83 - 85oC trong khoảng 15 giây sau đó làm mát xuống đến 5oC và chuyển sang bể chứa lão hóa.


*Lão hóa

Pha trộn phải được bảo quản trong ít nhất 4 giờ ở nhiệt độ từ 2 đến 5 độ C với sự liên tục nhẹ nhàng. Người cao tuổi cho phép thời gian để chất ổn định có hiệu lực và chất béo kết tinh.

* Đóng băng liên tục:

• đánh một lượng không khí có kiểm soát vào hỗn hợp;

• để đóng băng lượng nước trong hỗn hợp với một lượng lớn các tinh thể băng nhỏ.

* Đổ vào cốc, nón và thùng chứa;

* Đùn gậy và các sản phẩm dính;

* Khuôn của thanh

* Đóng gói và đóng gói

* Làm cứng và kho lạnh


Ưu điểm

* Cơ hội để nhận ra sản phẩm với công thức nấu ăn tùy chỉnh.

* Cơ hội để sản xuất nhiều sản phẩm cùng dòng sản xuất.

* Chính xác lượng pha trộn và hương thơm bổ sung.

* Tùy biến rộng rãi của sản phẩm cuối cùng.

* Năng suất tối đa, lãng phí sản xuất tối thiểu.

* Tiết kiệm năng lượng cao nhất nhờ công nghệ tiên tiến nhất.

* Hoàn thành hệ thống giám sát trực tuyến thông qua giám sát của từng giai đoạn.

* Ghi, hiển thị và in các dữ liệu sản xuất hàng ngày.


Tính năng, đặc điểm

Năng lực làm việc

Từ 10 tấn / d đến 500 tấn / ngày

Các sản phẩm

- Kem mềm

- Kem có hương vị

- Kem kem với hạt

- Kem Sherbet

- Tráng miệng tráng miệng

- Nước đá

- Kem đa dạng:

Cốc giấy / nhựa; Giấy / carton nhựa; Ngô; Băng đá


Thiết bị


* Bột giặt

* Homogenizer

* Xe tăng

Bể chứa

Thùng chế biến

Thùng trộn

Thùng người cao tuổi





Máy móc tự động hóa Triowin, một trong những thương hiệu nổi tiếng, là một công ty được chứng nhận chuyên về ngành công nghiệp chất lượng băng chuyền sản xuất kem tự động. Được biết đến như là một trong những nhà sản xuất và nhà cung cấp hàng đầu tại Trung Quốc, chúng tôi nồng nhiệt chào đón bạn mua hoặc bán sỉ các sản phẩm của chúng tôi tùy chỉnh và kiểm tra báo giá với chúng tôi.

Hot Tags: Công nghiệp tự động dây chuyền chế biến kem, Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà sản xuất, bán buôn, tùy chỉnh, báo giá, giá cả, thương hiệu, mua, manufactur
sản phẩm liên quan

24 giờ phục vụ:

xueping_shao@triowin.com

Bản tin

Bản quyền © Shanghai Triowin minh công ty TNHH tất cả các quyền.